Horok-Horok, Kelezatan Tradisional Jepara yang Terlupakan dan Resep Sederhana untuk Dicoba
Horok-Horok, Kelezatan Tradisional Jepara yang Terlupakan dan Resep Sederhana untuk Dicoba-Foto : Net-net
KORANPAGARALAMPOS.CO - Horok-Horok, Kelezatan Tradisional Jepara yang Terlupakan dan Resep Sederhana untuk Dicoba
Jepara, sebuah kota kecil di pesisir utara Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan ukiran kayunya.
Yang mendunia, tetapi juga memiliki kuliner khas yang unik dan sayangnya mulai dilupakan, yaitu horok-horok.
Bagi Anda yang ingin mengeksplorasi kekayaan kuliner nusantara, horok-horok adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba.
BACA JUGA:Nasi Ampok! Eksplorasi Sejarah dan Kesenangan Kuliner Khas Blitar
Artikel ini akan membahas sejarah horok-horok, resep sederhana, dan cara pembuatannya.
Sejarah Horok-Horok Dari Makanan Rakyat Hingga Warisan Kuliner
Horok-horok adalah makanan khas Jepara yang terbuat dari tepung pohon aren atau sagu. Menurut cerita masyarakat setempat, horok-horok telah ada sejak masa penjajahan Belanda.
Dahulu, horok-horok menjadi makanan pokok masyarakat Jepara karena harganya yang murah dan mudah didapat.
BACA JUGA:Menjejak Legenda Kuliner, 5 Makanan Khas Cikampek yang Memikat Lidah
Makanan ini sering dikonsumsi oleh para petani dan nelayan sebagai pengganti nasi karena sifatnya yang mengenyangkan.
Horok-horok biasanya dijual di pasar-pasar tradisional dalam bentuk bulir-bulir kecil yang mirip dengan biji sagu.
Proses pembuatannya yang tradisional dan memerlukan waktu yang cukup lama membuat horok-horok mulai tergeser oleh makanan modern yang lebih praktis.
Namun, beberapa masyarakat Jepara masih setia menjaga dan melestarikan kuliner ini sebagai bagian dari identitas budaya mereka.
- Tag
- Share
-
-
