Serupa Tapi Tak Sama. Ini 4 Perbedaan Tempe Goreng dan Mendoan
Serupa Tapi Tak Sama. Ini 4 Perbedaan Tempe Goreng dan Mendoan--Net
BACA JUGA: Kelezatan Juhu Umbut Rotan, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggetarkan Lidah
Meski ada juga sih, yang menggunakan tempe kotak, kemudian diiris tipis-tipis.
Iya lebih tipis dari tempe goreng dan ini yang menjadi ciri khasnya.
2. Bumbu dan Campuran Tepung
Terletak pada bumbu dan campuran tepung yang digunakan.
BACA JUGA:Mengenal Ritual Melukat. Tradisi Penyucian Diri Masyarakat Hindu Bali
Keduanya sebenarnya mempunyai bumbu yang mirip, yakni ketumbar, bawang putih, garam, serta daun bawang yang diiris kecil-kecil.
Hanya saja, kalau mendoan itu ditambah daun jeruk dan kencur yang aromanya lebih wangi.
Sementara tempe goreng ditambahkan kunyit bubuk, agar semakin lezat.
Campuran adonan tepung juga beda lho.
BACA JUGA:Tak Perlu Minder, Inilah 6 Tips Efektif Mengatasi Jerawat Batu Tanpa Merusak Kulit Anda
Kalau tempe mendoan itu terbuat dari campuran tepung beras, terigu, dan air hingga agak encer teksturnya.
Sementara tempe goreng menggunakan campuran tepung terigu dan tapioka.
3. Cara dan Lama Menggorengnya
Cara menggorengnya itu juga beda.
- Tag
- Share
-
-
