Memburu Kenangan dengan Bajigur, Jejak Sejarah dan Legenda Minuman Khas Cianjur

Memburu Kenangan dengan Bajigur, Jejak Sejarah dan Legenda Minuman Khas Cianjur-foto:net-net

BACA JUGA:Rahasia Aroma dan Kenikmatan: Sejarah, Legenda, dan Resep Kerutuban, Kuliner Khas Provinsi Jambi

Bahan-bahan:

1 liter air kelapa

200 gram gula merah, sisir halus

2 batang jahe, memarkan

200 ml santan kental atau susu cair

Sejumput garam

BACA JUGA:Menyelusuri Kelezatan Gorontalo, 5 Kuliner Unik yang Wajib Dicoba

Langkah-langkah:

Rebus air kelapa bersama gula merah dan jahe hingga mendidih dan gula larut sempurna.

Tambahkan santan atau susu, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih kembali.

Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga rata.

BACA JUGA:Melangkah ke Dapur Tradisional Gorontalo, 7 Kuliner Ikonik yang Wajib Anda Coba

Saring Bajigur dan sajikan dalam cangkir atau gelas.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan