Melangkahkan Rasa, 5 Kuliner Legendaris dari Kalimantan Timur yang Memikat Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 30 Apr 2024 - 16:30

Melangkahkan Rasa, 5 Kuliner Legendaris dari Kalimantan Timur yang Memikat Selera-Foto : Net-net

PAGARALAMPOS.CO - Melangkahkan Rasa, 5 Kuliner Legendaris dari Kalimantan Timur yang Memikat Selera

Kalimantan Timur, bagian dari pulau Borneo yang dikenal dengan kekayaan alamnya, juga memiliki ragam kuliner yang memikat hati.

Dari hidangan khas suku Dayak hingga cita rasa yang terinspirasi dari budaya Melayu, kuliner Kalimantan Timur merupakan perpaduan unik dari berbagai tradisi dan budaya.

Kuliner Kalimantan Timur adalah cerminan dari keberagaman budaya dan kekayaan alam yang dimilikinya.

Dari hidangan berbasis sagu hingga hidangan laut yang menggugah selera, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa yang unik.

Jelajahi lima rekomendasi makanan khas Kalimantan Timur ini untuk merasakan kelezatan yang tiada duanya dan memahami kearifan kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.

Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi 5 makanan legendaris dari Kalimantan Timur yang tak boleh dilewatkan.

1. Papeda

Papeda adalah hidangan khas dari suku Papua yang juga populer di Kalimantan Timur. Terbuat dari tepung sagu.

Yang direbus hingga mengental, Papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan atau daging yang kaya rempah.

Teksturnya yang kenyal dan rasa kuah yang gurih membuat Papeda menjadi hidangan yang sangat disukai di daerah ini.

2. Ayam Betutu

melangkahkan rasa, 5 kuliner legendaris dari kalimantan timur yang memikat selera                            pagaralampos.co - melangkahkan rasa, 5 kuliner legendaris dari kalimantan timur yang memikat selera
kalimantan timur, bagian dari pulau borneo yang dikenal dengan kekayaan alamnya, juga memiliki ragam kuliner yang memikat hati.
dari hidangan khas suku dayak hingga cita rasa yang terinspirasi dari budaya melayu, kuliner kalimantan timur merupakan perpaduan unik dari berbagai tradisi dan budaya.
kuliner kalimantan timur adalah cerminan dari keberagaman budaya dan kekayaan alam yang dimilikinya.
baca juga:bikin ngiler, 5 rekomendasi kuliner khas maluku yang menggetarkan lidah
dari hidangan berbasis sagu hingga hidangan laut yang menggugah selera, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa yang unik.
jelajahi lima rekomendasi makanan khas kalimantan timur ini untuk merasakan kelezatan yang tiada duanya dan memahami kearifan kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi 5 makanan legendaris dari kalimantan timur yang tak boleh dilewatkan.
1. papeda
baca juga:pesona kuliner ntb, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
papeda adalah hidangan khas dari suku papua yang juga populer di kalimantan timur. terbuat dari tepung sagu.
yang direbus hingga mengental, papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan atau daging yang kaya rempah.
teksturnya yang kenyal dan rasa kuah yang gurih membuat papeda menjadi hidangan yang sangat disukai di daerah ini.
2. ayam betutu
baca juga:melangkah ke dunia rasa, 7 makanan khas sulawesi tengah yang membuat lidah bergoyang
ayam betutu adalah hidangan tradisional dari bali yang juga mendapat tempat di hati masyarakat kalimantan timur.
ayam betutu adalah ayam utuh yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah dan bumbu khas bali, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang.
rasa ayam yang empuk dan rempah yang meresap hingga ke dalam daging membuat ayam betutu menjadi hidangan yang tak terlupakan.
3. kebuli
baca juga:delikatesa rempah sulawesi selatan, 7 kuliner ikonik yang menggoda lidah
kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang terkenal di kalimantan timur. nasi dimasak dengan bumbu rempah.
seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga, kemudian disajikan dengan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu yang sama.
aroma harum dan rasa gurih dari bumbu rempah membuat kebuli menjadi hidangan istimewa yang sering disajikan dalam acara-acara spesial.
4. botok tawon
baca juga:wajib dicoba, inilah 10 wisata kuliner pagaralam yang murah dan enak
botok tawon adalah hidangan tradisional dari kalimantan timur yang terbuat dari daging lebah madu.
daging lebah madu tersebut dicampur dengan kelapa parut, bawang, cabai, dan rempah-rempah lainnya, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.
rasa gurih dari kelapa parut dan cita rasa unik dari daging lebah madu membuat botok tawon menjadi hidangan yang sangat istimewa dan langka.
5. kue cincin
baca juga:mengungkap kearifan kuliner, 5 makanan khas sulawesi utara yang membuat lidah bergoyang
kue cincin adalah kue tradisional kalimantan timur yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, kemudian digoreng hingga kecokelatan.
kue ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang khas dari gula merah.
kue cincin sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang nikmat.