Jangan Sampai Meletus, Inilah 5 Cara Memasak Onde-onde Yang Enak dan Mudah
Jangan Sampai Meletus, Inilah 5 Cara Memasak Onde-onde Yang Enak dan Mudah-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos
1. Masukkan Onde-Onde saat Minyak Masih Dingin
Ketika onde-onde sudah siap digoreng, masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang masih dingin. Jadi, sebelum kompor dinyalakan, masukkan onde-onde ke dalam minyak di wajan.
Setelah itu nyalakan api kecil. Setelah onde-onde mengembang, besarkan sedikit apinya, lalu bolak-balik sebentara saja sampai mengapung dan berwarna kuning keemasan. Baru angkat dan tiriskan.
2. Gunakan Api Kecil
Cara yang satu ini cukup mudah. Siapkan minyak di wajan, panaskan dengan api kecil. Saat minyak sudah mulai hangat, masukkan onde-onde.
BACA JUGA:Rahasia Kesehatan: 5 Tips Untuk Menghindari Masuk Angin, Cek Artikel Ini!
Lalu goreng sampai mengembang, kemudian bolak-balik sebentara saja, dan goreng hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Pastikan Onde-Onde Terendam Minyak
Sesuaikan dengan ukuran onde-onde yang dibuat ketika menyiapkan minyak untuk menggoreng. Usahakan onde-onde dalam keadaan terendam semua ketika digoreng.
Dalam proses penggorengan tak perlu terlalu sering membolak-baliknya agar wijen tidak rontok.
BACA JUGA:Panduan Lengkap: Ini 4 Tips Cegah Badan Bungkuk Dengan Langkah-langkah Ini
4. Perhatikan suhu minyak Minyak
untuk menggoreng onde-onde sebetulnya bisa apa saja, baik minyak sawit ataupun minyak padat. Namun demikian kamu harus memperhatikan suhu minyak pada awal penggorengan agar onde-onde tidak meletus dan pecah.
Suhu minyak yang dianjurkan yakni hangat suam-suam kuku. Diding juga menambahkan bahwa minyak untuk menggoreng onde-onde tidak boleh terlalu panas. Sebab, hal tersebut dapat membuat onde-onde keras dan bantat.
"Enggak boleh kalau minyaknya panas banget. Soalnya akan memengaruhi tekstur daripada onde-onde. Kalau kita langsung agak panas, si onde-onde akan langsung mengeras, dia enggak mengembang. Jadi kayak bantet gitu," tambahnya.
- Tag
- Share
-
-
