Sate Kerang Muara Enim, Legenda Lautan dalam Setiap Gigitannya

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 26 Apr 2024 - 10:21

Sate Kerang Muara Enim, Legenda Lautan dalam Setiap Gigitannya-Foto : Net-net

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Kerang segar (500 gram)

Bawang putih (5 siung, haluskan)

Kecap manis (3 sendok makan)

Minyak sayur (2 sendok makan)

Gula merah (secukupnya, sisir halus)

Garam (secukupnya)

Tusuk sate (rendam dalam air)

Daun bawang (untuk hiasan, iris tipis)

Cara Pembuatan:

Persiapan Kerang

Bersihkan kerang dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan pasir yang menempel. Buang kerang yang sudah mati atau tidak segar.

Membuat Marinade

sate kerang muara enim, legenda lautan dalam setiap gigitannya                            pagaralampos.co - sate kerang muara enim, legenda lautan dalam setiap gigitannya
sate kerang adalah salah satu makanan khas yang tidak hanya lezat tetapi juga sarat dengan sejarah dan legenda di muara enim.
sebuah daerah yang kaya akan keindahan alam dan kekayaan laut di provinsi sumatera selatan, indonesia.
dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sejarah, legenda, serta resep sederhana dan cara pembuatan sate kerang yang bisa anda coba di rumah.
baca juga:kelezatan kuliner lahat, menyelami 8 hidangan khas yang mendefinisikan permata tersembunyi sumatera
sejarah sate kerang
sate kerang memiliki akar yang dalam dalam sejarah kuliner muara enim. berkat letak geografisnya yang berbatasan dengan laut.
muara enim telah lama dikenal sebagai pusat perikanan dan sumber daya laut yang melimpah.
penduduk setempat memanfaatkan kekayaan laut ini dengan menciptakan berbagai hidangan laut yang lezat, termasuk sate kerang.
baca juga:kenikmatan kuliner prabumulih, 6 hidangan khas yang unik dari sumatera selatan
legenda sate kerang
tidak hanya sekadar hidangan, sate kerang juga memiliki kisah-kisah legendaris yang melekat padanya.
salah satu legenda yang paling terkenal adalah kisah seorang nelayan tua yang menemukan resep rahasia sate kerang saat ia sedang berlayar di perairan muara enim.
konon, nelayan tersebut mengaku bahwa resep tersebut diberikan kepadanya dalam mimpi oleh dewi laut, sebagai hadiah atas pengabdiannya yang setia kepada lautan.
baca juga:surga kuliner prabumulih, menjelajahi 7 hidangan khas yang menggoda selera
bahan-bahan yang diperlukan:
kerang segar (500 gram)
bawang putih (5 siung, haluskan)
kecap manis (3 sendok makan)
minyak sayur (2 sendok makan)
gula merah (secukupnya, sisir halus)
garam (secukupnya)
tusuk sate (rendam dalam air)
daun bawang (untuk hiasan, iris tipis)
baca juga:menggoda lidah di lereng bukit, 6 kuliner khas pagaralam yang wajib dicoba
cara pembuatan:
persiapan kerang
bersihkan kerang dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan pasir yang menempel. buang kerang yang sudah mati atau tidak segar.
membuat marinade
campurkan bawang putih, kecap manis, minyak sayur, gula merah, dan garam dalam mangkuk besar. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
merendam kerang
rendam kerang dalam marinade yang telah disiapkan selama sekitar 30 menit hingga 1 jam, agar bumbu meresap dengan baik.
baca juga: kuliner pagaralam, menjelajahi 8 kelezatan yang menyemarakkan lidah di lereng bukit
menyate kerang
tusuk kerang yang telah direndam dalam marinade ke dalam tusuk sate secara merata.
panggang sate kerang
panaskan panggangan atau grill, lalu panggang sate kerang selama 5-7 menit atau hingga matang sempurna. bolak-balik sate secara teratur agar matang merata dan tidak gosong.
penyajian
angkat sate kerang dari panggangan dan letakkan di atas piring saji. taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
baca juga:menggoyang lidah di tanah muaraenim, 6 kelezatan kuliner khas yang wajib dicoba
tips tambahan
pastikan untuk menggunakan kerang segar untuk hasil terbaik dan rasa yang lezat.
anda juga dapat menambahkan bumbu tambahan seperti cabai merah atau jeruk nipis untuk memberikan cita rasa yang lebih bervariasi.
kesimpulan
sate kerang muara enim tidak hanya merupakan hidangan lezat yang memanjakan lidah, tetapi juga membawa cerita dan legenda kaya dari perairan muara enim.
baca juga:jelajahi kekayaan kuliner, 7 rekomendasi makanan khas muaraenim yang menggugah selera
dengan mencoba resep sederhana ini di rumah, anda dapat merasakan kesegaran dan kelezatan sate kerang sambil menikmati aroma laut yang autentik.
semoga artikel ini menginspirasi anda untuk menjelajahi lebih jauh ke dalam warisan kuliner indonesia yang kaya akan sejarah dan budaya. selamat mencoba!