Sasak Rice Cake, Memetik Aroma Pulau Lombok dalam Setiap Gigitan

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 24 Apr 2024 - 12:21

Sasak Rice Cake, Memetik Aroma Pulau Lombok dalam Setiap Gigitan-net-net

PAGARALAMPOS.CO - Sasak Rice Cake, Memetik Aroma Pulau Lombok dalam Setiap Gigitan

Pulau Lombok, dengan keindahan alamnya yang menakjubkan.

Juga dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya.

Salah satu makanan khas yang tak terlupakan dari pulau ini adalah Sasak Rice Cake, atau yang sering disebut Buras.

Dalam setiap gigitannya, Buras menghadirkan aroma harum dan cita rasa yang memikat.

Membawa kita pada petualangan kuliner yang tak terlupakan.

Mari kita telusuri resep dan cara pembuatan Sasak Rice Cake secara lengkap.

Bahan-Bahan:

2 gelas beras ketan putih

1/2 gelas santan dari 1 butir kelapa

Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Pembuatan:

sasak rice cake, memetik aroma pulau lombok dalam setiap gigitan                            pagaralampos.co - sasak rice cake, memetik aroma pulau lombok dalam setiap gigitan
pulau lombok, dengan keindahan alamnya yang menakjubkan.
juga dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. 
salah satu makanan khas yang tak terlupakan dari pulau ini adalah sasak rice cake, atau yang sering disebut buras. 
baca juga:rahasia dan kelezatan soto sokaraja, menyelusuri jejak legenda kuliner di purwokerto
dalam setiap gigitannya, buras menghadirkan aroma harum dan cita rasa yang memikat.
membawa kita pada petualangan kuliner yang tak terlupakan. 
mari kita telusuri resep dan cara pembuatan sasak rice cake secara lengkap.
bahan-bahan:
baca juga:manisnya sejarah dan kelezatan kue apem, memahami legenda kuliner di purwokerto
2 gelas beras ketan putih
1/2 gelas santan dari 1 butir kelapa
daun pisang secukupnya untuk membungkus
cara pembuatan:
baca juga:jejak sejarah dan kelezatan sego liwet, menelusuri legenda kuliner di purwokerto
1. persiapan bahan
rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam. 
setelah direndam, tiriskan beras ketan.
peras santan dari kelapa untuk mendapatkan santan yang kental.
baca juga:menggali kekayaan rasa, 6 destinasi kuliner khas kebumen yang memikat selera
2. proses memasak
siapkan panci kukusan atau wadah untuk kukusan dan panaskan air di dalamnya hingga mendidih.
sambil menunggu air mendidih, siapkan daun pisang sebagai pembungkus. 
potong-potong daun pisang menjadi ukuran yang cukup untuk membungkus satu porsi buras.
baca juga:menggoyangkan lidah dengan 8 kuliner khas kebumen yang menggoda selera
setelah itu, campurkan beras ketan yang telah direndam dengan santan kelapa. aduk hingga rata.
ambil selembar daun pisang dan letakkan sejumlah campuran beras ketan di tengahnya. 
bentuk campuran tersebut menjadi bulatan dan bungkus dengan rapat menggunakan daun pisang. 
pastikan tidak ada celah agar tidak bocor saat proses pengukusan.
baca juga:soto koyah kebumen, memetik kisah dan kenikmatan dari warisan kuliner yang menggoda
lakukan langkah yang sama hingga semua campuran beras ketan habis.
3. proses pengukusan
setelah semua buras dibungkus dengan daun pisang, letakkan dalam wadah kukusan yang telah dipersiapkan.
kukus buras selama sekitar 1-2 jam hingga matang sempurna. 
baca juga:surga kuliner di payakumbuh, 8 delikasi khas yang menggoda lidah
pastikan air dalam wadah kukusan selalu terjaga agar tidak habis.
setelah matang, angkat buras dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
tips tambahan
untuk variasi rasa, anda bisa menambahkan gula atau garam ke dalam campuran beras ketan sebelum membungkusnya dengan daun pisang.
baca juga:inovasi kuliner, memanjakan lidah dengan tahu bakso yang lezat dan gurih
sasak rice cake biasanya disajikan sebagai makanan pendamping untuk hidangan utama seperti ayam bakar atau ikan bakar.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda dapat menciptakan sasak rice cake yang lezat dan autentik.
menghadirkan aroma harum dan cita rasa khas dari pulau lombok langsung ke meja makan anda. 
buras bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya dan tradisi dari masyarakat sasak di lombok. 
baca juga:gelombang rasa pulau lombok, 8 delikatesa kuliner yang wajib dicoba
jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan khas lombok di rumah anda sendiri!