Cireng Ayam Suwir, Inovasi Lezat dari Cireng Klasik dengan Sentuhan Ayam Suwir
Cireng Ayam Suwir, Inovasi Lezat dari Cireng Klasik dengan Sentuhan Ayam Suwir-net-net
BACA JUGA:Manisnya Sejarah dan Kelezatan Kue Apem, Memahami Legenda Kuliner di Purwokerto
Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan daging ayam suwir dan aduk hingga merata.
Tambahkan garam, gula, dan ketumbar bubuk.
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Rasa, 6 Destinasi Kuliner Khas Kebumen yang Memikat Selera
Tuangkan air dan masak hingga air meresap dan bumbu menyatu dengan daging ayam.
Angkat dan sisihkan.
3. Pembuatan Cireng
Campurkan tepung terigu, bawang putih, merica bubuk, garam, dan ketumbar bubuk dalam sebuah wadah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.
BACA JUGA:Jejak Sejarah dan Kelezatan Sego Liwet, Menelusuri Legenda Kuliner di Purwokerto
Ambil sejumput adonan dan pipihkan di telapak tangan.
Letakkan ayam suwir di atas adonan dan bungkus rapi hingga membentuk bulatan kecil.
Ulangi proses ini hingga semua adonan dan ayam suwir habis.
- Tag
- Share
-
-
