Kue Pais Payakumbuh, Mengulik Rasa dan Cerita di Balik Tradisi Manis yang Memikat
Kue Pais Payakumbuh, Mengulik Rasa dan Cerita di Balik Tradisi Manis yang Memikat-net-net
BACA JUGA:Sulawesi Utara, Merayakan Keunikan Rasa dalam 5 Sajian Kuliner Khas yang Memukau
Legenda Di Balik Kue Pais
Salah satu legenda yang terkenal tentang kue pais berasal dari cerita rakyat Minangkabau.
Yang mengisahkan tentang seorang putri yang dikutuk menjadi batu.
Menurut cerita, para dewa mengabulkan doa seorang wanita tua yang merindukan seorang anak.
BACA JUGA:Mengarungi Lautan Rasa, 7 Kuliner Khas Sulawesi Utara yang Membuat Lidah Bergoyang
Putri itu kemudian terlahir dan menjadi keindahan yang menakjubkan, tetapi ia terlanjur menolak cinta seorang pangeran.
Karena itu, dia dihukum menjadi batu, dan dari kemarahannya, dia mengeluarkan manik-manik kue pais yang nikmat.
Rahasia Resep Kue Pais yang Autentik
Meskipun banyak variasi kue pais di berbagai daerah, resep kue pais khas Payakumbuh memiliki ciri khas tersendiri.
BACA JUGA:Melangkah ke Dunia Rasa Sulawesi Tenggara, 5 Sajian Kuliner Khas yang Membuat Lidah Tersenyum
Berikut adalah resep autentik kue pais Payakumbuh:
Bahan-bahan:
500 gram tepung beras
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Tag
- Share
-
-
