Wajib Dicicipi, Inilah 6 Menu Kuliner khas Labuan Bajo yang Memikat Hati dan Lidah!

Reporter: Edi |

Editor: Almi |

Minggu , 12 Oct 2025 - 04:02

Wajib Dicicipi, 6 Menu Kuliner khas Labuan Bajo yang Memikat Hati dan Lidah-foto:net-net

Bisa dibilang, jagung bose adalah menu yang bersahabat bagi semua usia, baik tua maupun muda.

Sebelum diolah, umumnya kacang merah melewati proses perendaman terlebih dahulu selama satu malam suntuk.

6. Ketupat Kandangan

Ketupat kandangan adalah salah satu makanan khas Kalimantan Selatan.

Nama ketupat kandangan tidak lain mengacu pada nama asal makanan khas tersebut.

yang tidak lain berasal dari Kota Kandangan.

ibu kota Kabupaten Hulu sungai Selatan, kota tempat bermukim sub etnis Banjar.

Ketupat kandangan biasanya disantap dengan lauk kepala ikan gabus (haruan).

Bagian daging haruan, atau ekor haruan.

Namun ada juga pengunjung yang mencari parut haruan panggang sebagai lautk.

Yakni makanan yang berasal dari jeroan ikan haruan, seperti perit, telur ikan, hati, limpa.

Maupun bahan lainnya dari perut ikan.

wajib dicicipi, inilah 6 menu kuliner khas labuan bajo yang memikat hati dan lidah!                            koranpagaralampos.com - wajib dicicipi, 6 menu kuliner khas labuan bajo yang memikat hati dan lidah
sudah sejak lama labuan bajo.
menjadi salah satu destinasi wisata populer di indonesia, selain bali. 
ada sejuta pesona labuan bajo yang mampu memikat hati banyak orang, termasuk kulinernya.
baca juga:yakin nih gak mau coba! cidog cemilan khas sunda yang rasa luar biasa
labuan bajo memiliki beragam kuliner menarik, yang tak kalah dengan daerah lainnya. 
namun seperti daerah timur indonesia lain, beberapa kuliner labuan bajo juga terbuat ikan laut.
tapi, jika kamu bukan penggemar berat ikan, masih ada makanan lain yang bisa kamu nikmati. 
mulai dari roti khasnya, ada jagung bose pengganti nasi, dan lainnya.
baca juga:ayo kagumi teleskop luar angkasa baru yang dilengkapi kamera ultra hd super jernih
seperti apa kuliner khas labuan bajo? berikut ulasannya yang dilansir dari berbagai sumber.
berikut ini dia 6 makanan khas labuan bajo yang enak wajib dicoba:
1. sambal ikan teri
sambal ikan teri mengusung cita rasa pedas sebagai daya tarik utamanya.
baca juga:yuk simak perkembangan teknologi yang bisa jadi ancaman atau peluang untuk hidup kita
ini merupakan menu yang sepatutnya tidak dilewatkan oleh pecinta pedas.
setelah memakannya, ada sensasi ketagihan yang akan membuat anda menambah porsi hingga beberapa kali.
apalagi, aromanya cukup khas dengan kehadiran potongan daun jeruk dan kemangi.
ikan teri yang digunakan untuk membuat sambal masih berada dalam kondisi segar.
baca juga:yuk kenalan dengan pintu pintar yang cuma mau dibuka oleh suara pemiliknya
jadi, ketika bumbu dan cabai halus ditambahkan selama proses memasak, hasil akhirnya sungguh nikmat.
untuk mendapatkan kepuasan yang lebih maksimal.
pastikan anda menyantapnya bersama sepiring nasi hangat dengan tangan kosong.
2. bunga pepaya tumis
baca juga:yuk lihat kecanggihan garasi pintar yang langsung merespons kehadiranmu
bunga pepaya yang ditumis juga tak kalah menggoda dan layak anda coba ketika mampir ke labuan bajo.
apabila anda pernah mencoba plecing kangkung asal nusa tenggara barat.
rasanya tidak jauh berbeda, sama-sama lezat.
hanya saja, seperti yang umum diketahui bahwa pepaya.
baca juga:yuk kenalan dengan teknologi hebat mesin 3d yang bisa mencetak rumah dalam hitungan hari
adalah tanaman yang memiliki banyak getah, termasuk bunganya.
jadi, ada sensasi pahit yang terasa di mulut ketika menyantap menu sayuran ini.
meski demikian, rasanya tidak begitu kuat asal dimasak dengan tepat, misalnya dikukus sebelum mulai ditumis.
biasanya, tumisan bunga pepaya ini disantap bersama nasi hangat.
baca juga:bikin ngiler dan ketagihan,inilah resep kuliner cumi asam manis, simak penjelasannya!
agar rasanya semakin menggoda dan aromanya tidak mengecewakan.
maka penduduk setempat menambahkan aneka bumbu.
dari irisan bawang putih dan bawang merah, lada, potongan cabai, bahkan kadang kala ditambahkan pula kemiri.
3. roti kompyang
baca juga:bikin ngiler, inilah resep soto ayam bening rumahan, simak penjelasan lengkapnya!
bentuk roti kompyang tampak oval sempurna dan ini sangat khas.
di bagian atasnya ditambahkan taburan wijen sehingga mempercantik tampilan.
bahan utama pembuatan roti kompyang adalah tepung terigu.
sementara itu, warnanya cenderung kecokelatan setelah.
baca juga:bikin ketagihan! inilah resep bolu pisang isi selai kacang 
melewati pemanggangan di dalam oven atau dibakar di atas bara api.
untuk menambah kelezatannya, direkomendasikan menyantap.
roti kompyang bersama kopi manggarai atau kopi flores.
4. rebok
baca juga:5 destinasi halmehera utara, surga tersembunyi di maluku utara
bentuk cemilan ini seperti bubuk dan memang, bahan utamanya.
adalah tepung beras yang dicampurkan dengan parutan kelapa. 
rebook termasuk makanan khas yang sulit ditemukan di daerah lain, ini berasal labuan bajo.
namun, untuk masalah tampilan, barangkali anda tidak akan merasa asing.
baca juga:kain perelung pasemah pagar alam tampil memukau di festival kreatif sriwijaya 2025
sebab rebook mirip dengan sagon dari pulau jawa.
umumnya, itu disajikan dalam acara khusus seperti penyelenggaraan.
pesta adat atau dalam rangka menyambut tamu yang hadir ke rumah.
bagaimanapun juga, rebook layak dicoba ciri khasnya yang hanya ada di nusa tenggara timur.
baca juga:dukung arah pembangunan nasional berkelanjutan
dari segi tekstur, barangkali ini memang agak sedikit menyulitkan.
ketika dimakan karena rentan menempel pada langit-langit mulut.
oleh karena itu, sebaiknya siapkan air minum ketika sedang menikmati rebook.
5. jagung bose
baca juga:kreativitas jalan cepat menuju kesuksesan
bagi anda yang sedang diet nasi, jagung bose dapat menjadi pilihan tepat untuk mengganjal rasa lapar.
oleh penduduk lokal, menu lezat ini memang dibuat sebagai pengganti hasil olahan padi.
bahan utamanya adalah jagung putih yang telah dihaluskan menggunakan lesung.
kemudian, selama proses masak akan dicampurkan kuah berupa.
baca juga:garda terdepan pastikan kesehatan masyarakat
santan dan kacang merah sehingga rasanya benar-benar gurih.
saat mencicipinya, masyarakat setempat biasanya menambahkan pula potongan labu atau daun kelor.
tekstur jagung bosa secara keseluruhan tampak lembut dan lembek, bahkan nyaris berbentuk seperti bubur.
biasanya, bahan-bahan penyusunnya dapat dibeli di pasar tradisional dengan tarif terjangkau.
baca juga:bsi edukasi mahasiswa stkip muhammadiyah pagar alam tentang investasi emas syariah dan layanan digital,
bisa dibilang, jagung bose adalah menu yang bersahabat bagi semua usia, baik tua maupun muda.
sebelum diolah, umumnya kacang merah melewati proses perendaman terlebih dahulu selama satu malam suntuk.
6. ketupat kandangan 
ketupat kandangan adalah salah satu makanan khas kalimantan selatan.  
baca juga:pln ulp pagar alam umumkan pemadaman terencana sabtu 11 oktober 2025
nama ketupat kandangan tidak lain mengacu pada nama asal makanan khas tersebut.
yang tidak lain berasal dari kota kandangan.
ibu kota kabupaten hulu sungai selatan, kota tempat bermukim sub etnis banjar. 
ketupat kandangan biasanya disantap dengan lauk kepala ikan gabus (haruan).
baca juga: siaran langsung timnas indonesia vs irak di kualifikasi piala dunia 2026
bagian daging haruan, atau ekor haruan. 
namun ada juga pengunjung yang mencari parut haruan panggang sebagai lautk.
yakni makanan yang berasal dari jeroan ikan haruan, seperti perit, telur ikan, hati, limpa.
maupun bahan lainnya dari perut ikan. 
baca juga:kiper timnas indonesia emil audero masuk team of the season 5 liga top eropa 
lauk berbahan ikan haruan tersebut dibersihkan dan diberi bumbu, kemudian dibakar seperti sate. 
lauk lainnya berupa telur bebek asin. ketupat kandangan paling nikmat disantap tanpa menggunakan sendok. 
ketupat diremas-remas, disiram, dengan kuah bersantan, dan disantap menggunakan ikan serta sambal.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 21 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan