Pedas Gurih Lezat: Resep Sambal Goreng Ati, Menu Sajian Khas Lebaran 2024 yang Menggugah Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 08 Apr 2024 - 22:21

Pedas Gurih Lezat: Resep Sambal Goreng Ati, Menu Sajian Khas Lebaran 2024 yang Menggugah Selera-net-net

PAGARALAMPOS.CO - Lebaran tahun ini tiba dengan kehangatan dan kebersamaan yang menghiasi setiap sudut rumah.

Tak hanya momen keagamaan, tetapi juga sebagai waktu untuk berbagi kebahagiaan dan kelezatan bersama keluarga dan kerabat terdekat.

Dalam perayaan Lebaran tahun 2024 ini, ada satu hidangan yang tak boleh absen dari meja santap, yaitu Sambal Goreng Ati.

Menggabungkan cita rasa pedas, gurih, dan lezat, resep Sambal Goreng Ati ini akan menjadi favorit di meja Lebaran Anda.

Bahan-bahan:

500 gram hati ayam atau hati sapi, potong-potong

200 ml santan kental

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

5 butir kemiri, sangrai

6 buah cabai merah besar

pedas gurih lezat: resep sambal goreng ati, menu sajian khas lebaran 2024 yang menggugah selera                            pagaralampos.co - lebaran tahun ini tiba dengan kehangatan dan kebersamaan yang menghiasi setiap sudut rumah. 
tak hanya momen keagamaan, tetapi juga sebagai waktu untuk berbagi kebahagiaan dan kelezatan bersama keluarga dan kerabat terdekat. 
dalam perayaan lebaran tahun 2024 ini, ada satu hidangan yang tak boleh absen dari meja santap, yaitu sambal goreng ati. 
menggabungkan cita rasa pedas, gurih, dan lezat, resep sambal goreng ati ini akan menjadi favorit di meja lebaran anda.
baca juga:merasakan esensi ramadhan, 5 kuliner khas ramadhan dari tanah pakistan
bahan-bahan:
500 gram hati ayam atau hati sapi, potong-potong
200 ml santan kental
3 lembar daun salam
baca juga:selera dunia, eksplorasi 7 ragam kuliner raamdhan di seluruh dunia
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 butir kemiri, sangrai
6 buah cabai merah besar
baca juga:sajian spesial, menjelajahi 7 kuliner khas ramadhan yang mewakili keberagaman budaya nusantara
8 buah cabai rawit (sesuai selera)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
baca juga:nasi jamblang mang dul, kuliner khas cirebon paling diburu pecinta kuliner
1 ruas jari kunyit
1 sendok teh gula merah, sisir
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
baca juga:5 rekomendasi kuliner di pangandaran yang cocok untuk berbuka dan sahur
cara membuat:
menyiapkan bahan utama
cuci bersih hati ayam atau hati sapi, potong sesuai selera.
kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.
baca juga:5 daftar kuliner ramadhan khas jambi cocok untuk berbuka puasa, ada apa saja yah?
haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus.
menggoreng hati ayam atau sapi
panaskan minyak dalam wajan.
goreng potongan hati ayam atau sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan. 
baca juga:8 hidangan menggugah selera, kuliner khas sumatera selatan untuk berbuka puasa yang menggoda
tiriskan dan sisihkan.
membuat bumbu sambal goreng ati
panaskan sedikit minyak dalam wajan. 
tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
baca juga:rasakan petualangan lidah, merayakan keanekaragaman kuliner buka puasa dari sumatera
masukkan potongan hati ayam atau sapi yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. aduk rata.
menambahkan santan dan bumbu tambahan
tuangkan santan kental ke dalam wajan. 
aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam hati ayam atau sapi.
baca juga:kuliner tradisional yang menggugah selera, 5 rekomendasi kudapan khas jawa tengah untuk menu sahur 
tambahkan garam dan gula merah secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
memasak hingga matang
masak sambal goreng ati dengan api kecil hingga santan mengental dan bumbu meresap sempurna ke dalam hati ayam atau sapi.
tes rasa dan sesuaikan jika diperlukan dengan menambahkan garam atau gula.
baca juga:geliat kreativitas kuliner, 5 kue lebaran 2024 terbaru yang memikat hati dan lidah!
sajikan dan hidangkan
sambal goreng ati siap disajikan. hidangkan dengan nasi hangat, ketupat, atau lontong sebagai pelengkapnya.
sambal goreng ati yang pedas, gurih, dan lezat ini siap untuk memanjakan lidah.
anda dan seluruh anggota keluarga serta tamu yang datang merayakan lebaran bersama. 
baca juga:kuliner eksklusif dari tanah madura, menelusuri aneka kudapan lebaran khas yang jarang dijual
jangan lupa untuk berbagi kelezatan dan kebahagiaan dengan mereka di momen yang penuh berkah ini. 
selamat menikmati hidangan khas lebaran yang satu ini!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan