Ubi jalar mengandung dua jenis serat, larut dan tidak larut.
Tubuh tidak dapat mencerna kedua jenis serat itu.
Oleh karena itu, serat tetap berada di dalam saluran pencernaan dan memberikan berbagai manfaat kesehatan terkait usus.
BACA JUGA:Kenapa Harus Berkunjung Ke Kota Pagar Alam Sumatera Selatan?
Beberapa jenis serat larut berfungsi menyerap air dan melunakkan tinja.
Di sisi lain, serat tidak larut tidak menyerap air dan menambah jumlah besar.
Beberapa serat larut dan tidak larut juga dapat difermentasi oleh bakteri di usus besar.
Ini menciptakan senyawa yang disebut asam lemak rantai pendek yang mengisi sel-sel lapisan usus dan membuatnya tetap sehat dan kuat.
BACA JUGA:Energi Berlimpah 5 Kandungan Karbohidrat Kompleks Dalam Jagung
5. Mengendalikan gula darah
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar dapat mengendalikan kadar gula dan memiliki kadar indeks glikemik yang rendah.
Selain itu, ubi jalar juga ditengarai dapat menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol jahat (LDL), serta meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.
6. Menurunkan tekanan darah
Mengonsumsi ubi jalar dapat membantu meningkatkan asupan kalium dalam tubuh.
BACA JUGA:Film The Meg: Teror Ikan Hiu Misterius dan Mencekam
Kalium dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi ketegangan pada jantung, serta membantu mengatur denyut jantung dan kontraksi otot.