Kemudian bambu yang berisi beras, air dan bumbu ini ditaruh berdiri di bara api untuk dibakar.
BACA JUGA:Waw Ini Dia Simak Mengenang Pahlawan Perjalanan dan Pengorbanan Yang Mengilhami
Jangan lupa tutup lubang termpat memasukan beras pada bambu dengan daun pisang.
2. Catemak Jagung
Untuk makanan khas NTT berikutnya adalah Catemak Jagung.
Catemak jagung dinilai sehat karena bahan – bahannya yang natural dan biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup.
Walaupun sebagai makanan penutup, Catemak jagung memiliki rasa asin dan gurih.
Catemak jagung dibuat dari bahan jagung, kacang tanah, kacang hijau dan kadang juga ditambah dengan labu ataupun sayur sayuran.
BACA JUGA:Yuk Simak Perkembangan Terkini Tantangan dan Asa Dalam Masa Kini Palestina
Bahan bahan tadi direbus dengan air yang telah dibumbui dengan gram dan bumbu penyedap.
Jika dicari komparasinya catemak jagung itu mirip dengan kolak cara masak dan penampilannya, karena setelah matang catemak jagung akan memiliki kuah coklat.
3. Jagung Bose
Wah ternyata makanan khas NTT ada satu lagi yang berbahan dasar jagung, yaitu jagung bose.
Bagi Anda yang tidak tau, NTT adalah salah satu tempat di Indonesia sebagai daerah jagung.
BACA JUGA:5 Manfaat Bekam Dalam Mengurangi Rasa Sakit dan Kekakuan Tubuh
Jadi jangan heran jika banyak makan dari NTT yang berbahan jagung.