2. Membantu melawan infeksi
Jahe mengandung gingerol, shogaol, dan paradol.
Semuanya adalah senyawa aktif yang memiliki sifat antibakteri.
BACA JUGA:Mau Lebih Awet Muda? Yuk Cobain 5 Rahasia Kaya Nutrisi Keajaiban Buah Manggis dan Kandungannya!
Itu artinya, senyawa aktif ini bisa membantu tubuh melawan bakteri yang menginfeksi.
Sebuah studi yang diterbitkan pada Phytotherapy Research menunjukkan ekstrak jahe efektif melawan bakteri mulut yang menyebabkan gingivitis dan periodontitis.
Gingivitis sendiri adalah peradangan pada jaringan lunak di sekitar gigi.
Penyakit ini terjadi akibat plak yang menumpuk dan mengundang bakteri untuk berkembang.
BACA JUGA:Apa Itu Ikan Salmon? Yuk Intip 5 Kandungan Gizi Ikan Salmon Sumber Protein dan Asam Lemak Omega-3
Akhirnya, jumlah bakteri semakin banyak dan infeksi bisa terjadi.
Sementara, periodontitis adalah infeksi gusi serius yang merusak jaringan lunak dan menghancurkan tulang yang menopang gigi.
3. Kaya antioksidan
Manfaat jahe untuk kesehatan ternyata berasal dari kandungan antioksidan, seperti gingerol.
Bahan makanan yang kaya antioksidan ini punya potensi membantu mengurangi stres oksidatif, yakni kondisi ketika tubuh kelebihan radikal bebas.
Nah, radikal bebas didapat dari hasil metabolisme tubuh, maupun paparan polusi atau sinar matahari.