Asam jawa (Tamarindus indica) merupakan salah satu tanaman tropis yang berasal dari India.
Tanaman ini berbentuk pohon dan menghasilkan buah yang bisa dimakan serta digunakan sebagai bahan masakan dan racikan minuman.
Sejumlah manfaat asam jawa untuk kesehatan bisa diperoleh berkat kandungan nutrisi di dalamnya, yaitu vitamin B, vitamin C,
vitamin K, asam amino, serta berbagai mineral, seperti kalsium, kalium, magnesium, selenium, dan zat besi.
BACA JUGA:Mengapa Bawang Bombay Penting? Ini Dia 5 Manfaat Kesehatan Yang Tak Terduga, Cek Faktanya!
Asam jawa memang identik dengan penyedap rasa pada sayuran agar terasa lebih nikmat.
Rasa asam yang dihasilkan memang sangat khas dan kemungkinan sulit untuk mencari penggantinya.
Selain itu, buah ini sangat mudah untuk didapatkan dan harganya relatif murah.
Berikut inilah 5 manfaat asam jawa untuk kesehatan dapur anda yuk simak:
1. Membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan
Asam jawa mengandung 6 gram serat tidak larut sehingga membuat feses Anda jadi lebih mudah untuk melewati usus.
Menurut penelitian dari Shri Ram Institute of Technology-Pharmacy tentang manfaat asam jawa bagi manusia, terlihat adanya efek pencahar pada tumbuhan tersebut.
Selain itu, ditemukan bahwa anak-anak di Afrika menggunakan asam jawa sebagai bagian dari sarapan untuk mengatasi sembelit.
BACA JUGA:Mau Awet Muda? Yuk Cobain 5 Rahasia Kesehatan Tradisional Manfaat Luar dari Biasa Jamu Beras Kencur
Biasanya, mereka mencampur buah masam yang belum matang dengan jus jeruk nipis atau madu.