Sayuran berwarna ungu ini mengandung sejumlah nutrisi yang dipercaya dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Tak hanya ungu, sebenarnya terong memiliki beragam jenis dan warna, seperti hijau, hitam, putih, dan jingga.
Namun, terong yang paling banyak dikenal dan dikonsumsi adalah yang berbentuk lonjong dan berwarna ungu.
Meski rasanya sedikit pahit, sayur ini memiliki tekstur daging yang lembut.
Ada beragam nutrisi yang bisa diperoleh dari terong, yaitu kalori, protein, karbohidrat, serat, dan lemak.
Selain itu, terong juga mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti asam folat, vitamin A, vitamin C, Vitamin K, kalium, kalsium, zat besi, dan magnesium.
Berikut ini dia 5 kelezatan terong ungu untuk kesehatan anda yuk simak:
1. Baik untuk Kesehatan Jantung
Jantung kamu punya tugas penting, yakni memompa darah ke seluruh tubuh.
Jika jantung bermasalah, peredaran darah ke sel-sel tubuh bisa terganggu.
Tanpa perawatan, penyakit jantung dapat menyebabkan kematian.
Demi menjaga kesehatan jantung, kamu harus berhenti merokok, rutin olahraga, dan mengonsumsi makanan yang sehat bernutrisi, seperti terong.
BACA JUGA:Jangan Dilewatkan! Ini Dia Mengolah 5 Manfaat Kangkung Dengan Kreatif Resep-Resep Sehat dan Lezat
Khasiat terong ungu ini ditunjukkan oleh penelitian pada jurnal Comparative Study.