Ikan-ikan ini diproses dengan cara diasinkan, kemudian dijemur selama beberapa hari dengan tujuan mengawetkan ikan tersebut.
Tak heran, ikan asin mampu bertahan jauh lebih lama dibandingkan ikan segar yang hanya bertahan 3 – 4 hari saja pada udara terbuka atau suhu ruangan.
Makan ikan asin bersama dengan nasi panas dan sambal pedas memang menjadi santapan favorit masyarakat Indonesia.
Meski tampak sederhana, ikan asin menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan.
Namun, makan ikan asin secara berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan ginjal.
faat yang baik untuk kesehatan.
Makan ikan asin sudah menjadi kebiasaan banyak masyarakat di Indonesia.
Ikan asin, selain harganya yang terjangkau dan mudah didapat ternyata dapat di konsumsi tanpa memandang umur.
BACA JUGA: Kenapa Harus Mematikan Lampu Saat Tidur? Ini Dia 5 Manfaat Untuk Meningkatkan Istirahat Malam Anda
Mulai dari anak-anak, orang dewasa, hingga orang tua (lansia) dapat merasakan kelezatan ikan asin.
Didalam ikan asin juga terdapat beberapa kandungan gizi.
Menurut data dari Kementerian Kesehatan RI kandungan gizi yang ada di ikan asin di antaranya protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, dan zat besi.
Selain itu di dalam ikan asin kering juga terkandung vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C.
BACA JUGA:Mengapa Ceker Ayam Layak Dicoba? Yuk Intip 5 Manfaat Kesehatan dan Rasa Yang Menggoda!
Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram ikan asin kering, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 70%.