Vitamin dan Mineral Melimpah 5 Kekuatan Gizi Brokoli Yang Menakjubkan

Rabu 22 Jan 2025 - 05:56 WIB
Reporter : Almi
Editor : Almi
Vitamin dan Mineral Melimpah 5 Kekuatan Gizi Brokoli Yang Menakjubkan

Senyawa sulforaphane pada brokoli bertindak melawan pembentukan kanker pada tingkat molekuler dengan mengurangi stres oksidatif.

BACA JUGA:Menghadapi Musim Flu 5 Strategi Mengatasi Hidung Tersumbat Dengan Mudah

2. Menurunkan kadar kolesterol

Kolesterol memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh. Misalnya berperan dalam pembentukan asam empedu, yang membantu mencerna lemak.

Namun, kadar yang terlalu tinggi juga tidak baik untuk kesehatan.

Mengonsumsi tanaman yang berasal dari Italia ini, berpotensi menurunkan kadar kolesterol dan menyehatkan sirkulasi pembuluh darah.

Pada akhirnya, ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

BACA JUGA:Rahasia Perawatan Kulit 5 Cara Ampuh Menghilangkan Jerawat Batu

3. Menjaga kesehatan mata

Dua dari karotenoid utama dalam brokoli, lutein dan zeaxanthin, dikaitkan dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia.

Selain itu, brokoli mengandung beta karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A.

Ini membuat mengonsumsinya secara teratur dapat menjaga kesehatan mata. 

BACA JUGA:Film The Great Battle, Kolosal Sejarah Korea Diperankan Oleh Jo In Sung

4. Baik untuk jantung

Menurut jurnal ilmiah berjudul Steam cooking significantly improves in vitro bile acid binding of collard greens, kale, mustard greens,

broccoli, green bell pepper, and cabbage yang dipublikasikan di Nutrition Research, menyebutkan konsumsi brokoli kukus secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Kategori :