Kecipir merupakan salah satu jenis sayuran yang tumbuh merambat dan mudah ditemui di daerah yang memiliki iklim tropis.
Berbagai negara memanfaatkan buah hingga daun kecipir untuk dijadikan berbagai macam olahan masakan.
Di Indonesia sendiri, hampir semua bagian kecipir sering diolah menjadi menu makanan, seperti lalapan hingga aneka tumisan.
Selain memiliki cita rasa yang khas, kecipir juga mengandung segudang manfaat untuk kesehatan.
Berikut inilah 5 kandungan dalam kecipir yang sehat dan bergizi wajib kalian coba:
1. Menghambat penuaan dini
Sel-sel tubuh akan menua seiring usia. Dampaknya, muncullah gejala penuaan seperti keriput dan flek hitam pada kulit.
Penuaan merupakan hal yang alamiah, tapi proses ini dapat bertambah cepat bila Anda sering terkena radikal bebas dari lingkungan.
Kecipir mengandung mineral tembaga yang merupakan antioksidan kuat.
Bersama enzim superoxide dismutase (SOD), mineral ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari pengaruh radikal bebas sehingga mencegah penuaan dini.
2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Seratus gram kecipir mengandung 19 miligram vitamin C yang bisa memenuhi sekitar 20 – 30% kebutuhan harian Anda.
Mengutip laporan jurnal Nutrients, vitamin C merupakan antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.