PAGARALAMPOS.CO- Beras hitam menjadi salah satu jenis beras yang bisa kamu konsumsi di rumah.
Namun, beras jenis ini berbeda dengan ketan hitam.
Nama lain dari beras ini adalah ‘forbidden rice’ atau ‘emperor rice’, yang populer karena tingkat antioksidannya yang tinggi dan nilai gizinya yang luar biasa.
Manfaat beras hitam hadir berkat berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, seperti protein, serat, vitamin, dan mineral seperti zat besi.
Anda tidak perlu khawatir dengan warnanya yang hitam. Warna ini disebabkan oleh kandungan antosianin yang bersifat sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker yang membuat manfaat beras hitam semakin sayang untuk dilewatkan.
BACA JUGA:5 Manfaat Luar Biasa Kacang Merah Untuk Kesehatan Jantung Anda
Beras ini memiliki rasa yang unik.
Meskipun demikian, beras hitam memiliki segudang kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Sebaiknya ketahui berbagai manfaat yang bisa kamu rasakan ketika rutin mengonsumsi beras ini sehari-hari.
Berikut 5 manfaat beras hitam bagi kesehatan tubuh wajib kalian tahu:
BACA JUGA:Sehat Untuk Berbagi 5 Manfaat Kesehatan Pribadi dari Donor Darah
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Meskipun penelitian mengenai manfaat beras hitam untuk kesehatan jantung masih sangat terbatas, tetapi kandungan antioksidannya mampu membuat kesehatan jantung lebih optimal.
Flavonoid dalam beras ini mampu menurunkan risiko gangguan jantung.
Sebuah penelitian melalui hewan yang tertulis dalam The Journal of Nutrition, mengatakan bahwa hewan yang mengonsumsi beras hitam menghasilkan plak yang lebih rendah 50 persen, daripada hewan yang mengonsumsi beras putih.