Namanya kerak telor karena terbuat dari telur bebek atau ayam yang dimasak hingga setengah matang, kemudian dibalik dan dibiarkan hingga matang dan berkerak.
Selain telur, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya antara lain beras ketan putih, serundeng, kelapa sangrai, dan bawang goreng.
BACA JUGA:Manfaat Ikan Sarden Untuk Kesehatan Apa Saja? Yuk Intip 6 Sajian Gizi Tinggi dan Rasa Lezat
Soal rasa, bisa dibilang campuran antara legit dan gurih.
6. Sayur Besan
Satu lagi makanan khas Betawi yang bisa ditemukan di acara pernikahan, bernama Sayur Besan.
Makanan ini adalah bentuk penghormatan kepada mereka yang menjadi keluarga baru pada hubungan pernikahan sebagai lambang kekeluargaan.
BACA JUGA:Pernah Makan Tempe? Ini Dia 5 Manfaat Tempe Makanan Fermentasi Yang Lezat dan Bergizi, Yuk Cobain!
Selain disajikan untuk acara spesial, makanan ini juga tidak selalu bisa ditemukan karena sulit untuk menemukan bahannya.
Dibutuhkan bahan khusus untuk membuat sayur besan yaitu tebu telur.
Bagian pucuknya diolah menjadi sayur dan dilengkapi dengan petai, ebi, dan kentang.