4. Menjaga fungsi ginjal
Manfaat bawang merah lainnya adalah menjaga fungsi ginjal.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah mampu menurunkan kadar asam urat dan kadar kreatinin di dalam tubuh, sehingga kesehatan ginjal pun lebih terjaga.
Meski demikian, sejauh ini penelitian tersebut masih terbatas pada uji coba di laboratorium.
Oleh karena itu, efektivitas bawang merah untuk menjaga fungsi ginjal masih perlu diteliti lebih lanjut.
5. Mencegah Kanker
Bawang merah mengandung zat yang disebut dengan quercetin, yaitu zat yang membuat warna merah gelap.
BACA JUGA:Pernah Coba Kalian? 5 Rahasia Kelezatan Sayur Rebung Dalam Masakan Tradisional Indonesia
Menurut University of Maryland Medical Center, zat quercetin ini termasuk zat antioksidan yang berperan penting dalam mengatasi proses radikal bebas yang dianggap sebagai penyebab kanker.
Sat antioksidan seperti quercetin mampu menghambat pertumbuhan sel kanker.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan, menunjukkan bahwa zat quercetin dalam bawang ini mampu mencegah pertumbuhan sel kanker paru, kanker prostat, kanker ovarium, kanker usus, serta kanker endometrial.