Hal tersebut juga terbukti dalam studi berjudul The effect of edible black tree fungus (Auricuaria auricula)
on experimental atherosclerosis in rabbits yang terbit pada Chinese Medical Journal.
Melalui penelitian tersebut, peneliti menemukan bahwa penggunaan jamur kuping yang tumbuh di permukaan kayu,
BACA JUGA:Jarang Diketahui! Yuk Intip 5 Manfaat Kacang Almond Untuk Hidup yang Berkualitas
efektif menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat secara signifikan.
3. Membantu menjaga berat badan
Jamur termasuk dalam deretan makanan yang tinggi serat.
Mengonsumsi satu cangkir jamur kuping dapat memenuhi setengah kebutuhan serat per harinya.
BACA JUGA:Tak Hanya Manis! Ini Dia 5 Manfaat Luar Biasa dari Pepaya Untuk Kesehatan Anda
Serat pada makanan sangat baik untuk kesehatan pencernaan, yaitu dengan membantu gerakan usus sehingga bisa menghindari Anda dari sembelit.
Selain itu, makanan yang tinggi serat bisa membuat Anda kenyang lebih lama sehingga sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet.
4. Membantu mencegah anemia
Jamur kuping mengandung zat besi yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hemoglobin dan mioglobin.
BACA JUGA:Sudahkah Kalian Tahu? 5 Keajaiban Kesehatan Menyingkap Manfaat Luar Biasa dari Merica
Kekurangan zat besi pada tubuh bisa menyebabkan penyakit anemia.
Gejalanya meliputi tubuh cepat lelah, lemas, dan pusing.