Saat masuk ke dalam tubuh, vitamin B3 akan diubah menjadi nikotinamida adenin dinukleotida (NAD) dan nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP).
Kedua senyawa ini termasuk dalam antioksidan, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Sudahkah Kalian Tahu? 5 Keajaiban Kesehatan Menyingkap Manfaat Luar Biasa dari Merica
5. Kaya antioksidan
Manfaat jamur tiram lainnya adalah sebagai sumber antioksidan yang bertugas menangkal radikal bebas.
Sebenarnya, tubuh setiap orang sudah menghasilkan antioksidan sendiri.
Hanya saja, tubuh menghasilkan antioksidan tidak terlalu banyak sehingga Anda masih membutuhkan asupan dari makanan harian.
BACA JUGA:Tak Hanya Untuk Keseimbangan Hormon! Ini 5 Manfaat Luar Biasa Bawang Bombay dalam Kesehatan
Lebih dari itu, antioksidan dalam jamur tiram juga memiliki khasiat menghambat penyebaran sel-sel kanker.
Radikal bebas adalah penyebab penyebaran sel-sel kanker dalam tubuh.