Pati tersebut berasal dari bagian biji jagung (endosperma).
Jadi, tepung maizena sepenuhnya terbuat dari endosperma jagung, berbeda dengan tepung jagung yang menggunakan seluruh bagian jagung.
Karena terbuat dari biji jagung, kandungan nutrisi dalam tepung maizena cukup banyak.
Tepung ini tinggi kalori dan karbohidrat, serta mengandung sedikit protein, serat, vitamin, magnesium, zat besi, kalsium, dan selenium.
BACA JUGA:Wajib Banget Kalian Tahu! Ini 5 Rahasia Nutrisi Tersembunyi Keajaiban Kesehatan Dalam Biji Pepaya
Meski begitu, tepung ini tetap baik untuk kesehatan, kok.
Salah satunya baik untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten, karena tepung maizena tergolong bebas gluten.
Berikut inilah 4 manfaat tepung maizena untuk kesehatan wajib kalian tahu:
1. Menambah energi
BACA JUGA:Yuk Simak! Ternyata Ini Dia Mengungkap 5 Keajaiban Buah Markisa Kandungan Nutrisi Yang Menakjubkan
Konsumsi makanan yang diolah dari tepung maizena bisa memberikan asupan energi tambahan, terutama untuk para atlet atau Anda yang gemar berolahraga.
Sistem pencernaan akan memecah karbohidrat dalam tepung maizena menjadi glukosa. Tubuh kemudian akan membakar glukosa menjadi energi.
Rendahnya kandungan nutrisi lain pada tepung maizena, seperti serat, protein, dan lemak, tidak akan menghambat pembakaran energi.
Tubuh justru bisa memperoleh energi lebih cepat.
BACA JUGA:Punya Banyak Khasiat! 5 Pentingnya Konsumsi Kembang Kol Untuk Menjaga Kesehatan Anda
2. Mengelola hipoglikemia