¼ sdt garam
Bahan Kuah Santan:
400 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
1 lembar daun pandan
¼ sdt garam
BACA JUGA:Dari Dapur Madura: Resep Nasi Bebek dengan Bumbu Hitam Pekat dan Sambal Pencit
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam:
1. Rendam Ketan Hitam
Cuci bersih beras ketan hitam, lalu rendam selama 4–6 jam (atau semalaman) agar cepat empuk saat dimasak.
Tiriskan sebelum direbus.
2. Rebus Ketan Hitam
Masukkan ketan hitam ke dalam panci, tambahkan air dan daun pandan.
Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar tidak gosong di dasar panci.
Jika air menyusut sebelum ketan empuk, tambahkan sedikit air panas.
3. Tambahkan Gula dan Garam
Kategori :