Kecap manis – 1 sdm
Gula merah – 1 sdt
Garam – ½ sdt
Minyak goreng – secukupnya
BACA JUGA:Resep Siomay Bandung: Jajanan Khas Nusantara dengan Cita Rasa Legendaris
Cara Membuat:
Bersihkan kepiting
Cuci kepiting hingga bersih, buang bagian insang dan kotorannya.
Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit agar tidak amis.
Rebus kepiting
Rebus kepiting dalam air mendidih selama ±10 menit hingga berubah warna menjadi merah. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.
Masukkan kepiting
Tambahkan kepiting yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata.
Tambahkan bumbu tambahan
Kategori :