Untuk Biang:
50 ml air
3 gr ragi instan
5 gr instan
BACA JUGA:Yakin Nih Gak Mau Coba! Rahasia Legit Kue Lapis Jadul Sederhana Terbaru 2025
Cara Membuat Kue Perut Ayam yang Empuk dan Kerenyahan:
Membuat Biang
Langkah pertama adalah menyiapkan biang.
Campurkan air, ragi instan, dan bahan instan ke dalam satu wadah.
Diamkan campuran ini sampai mengembang. Proses ini penting untuk memastikan adonan mengembang dengan baik saat digoreng nantinya.
BACA JUGA:Ide Jualan Kue Pancong Kekinian dengan Beragam Topping Yuk Cobain Resepnya Sekarang!
Mencampurkan Adonan
Setelah biang mengembang, tambahkan tepung terigu, gula, dan sejumput garam ke dalam wadah.
Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Aduk dengan perlahan sambil menambahkan susu UHT sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi halus dan bebas gumpalan.
Kemudian, masukkan biang yang telah mengembang, aduk rata, dan biarkan adonan mengembang kembali.
BACA JUGA:Resep Kastengel Premium ala Toko Kue, Lumer & Wangi Butter