Setelahnya disiram kuah gula dan asam jawa yang menyegarkan.
4. Growolan
BACA JUGA:Suka Makan Buah Leci? Ini Dia 5 Manfaat Luar Biasa Kenikmatan Buah Tropis!
Bahan dasar membuat growolan, yakni gaplek.
Gaplek, yaitu ketela pohon yang dijemur sampai kering.
Kata growolan berasal dari bahasa daerah, yaitu bahasa Jawa dengan arti kumpulan atau gumpalan.
Selain gaplek, ada tambahan bahan lain dalam pembuatan growolan, yaitu kelapa parut.
BACA JUGA:Jangan Anggap Sepele! Ini Dia 5 Keajaiban Kesehatan Manfaat Luar Biasa dari Konsumsi Ketumbar
Cara membuatnya, tepung gaplek dijemur terlebih dahulu kemudian dicuci sampai bersih lalu dikukus.
Setelah matang, gaplek didinginkan dengan cara diaduk terus agar tidak menggumpal.
Setelah dingin, gaplek dicampur dengan parutan kelapa juga diberi garam sebagai penambah rasa.
Tekstur growolan sedikit kasar dengan warna kecokelatan.
Sedangkan, untuk penyajiannya menggunakan daun pisang yang bentuknya menyerupai mangkuk.
Rasa originalnya gurih, tetapi tersedia juga tambahan seperti kuah gula aren atau gula jawa untuk menambah rasa growolan.
5. Empal Asem