Jagung Bose
Rasanya tidak lengkap kalau mengunjungi atau sebuah berwisata ke NTT tanpa mencicipi makanan khas NTT Kupang yang satu ini.
Jagung bose ini adalah sebutan masyarakat setempat untuk menu khas yang diolah dari jagung kering yang diambil biji jagungnya.
Biji jagung ini lalu ditumbuk dengan menggunakan lesung atau alat tradisional yang digunakan untuk menumbuk jagung ataupun padi.
BACA JUGA:Pecinta Pedas Wajib Coba! Ini 4 Kuliner Khas Minahasa yang Menggugah Selera
Jagung Catemak
Jagung Catemak ini merupakan makanan khas NTT Kupang yang kalau dilihat sekilas, mirip dengan kolak yang biasa kamu kenal sehari-hari.
Akan tetapi jika sudah merasakan sebuah makanan yang berbahan jagung, labu, dan kacang hijau ini kamu akan langsung menyadari perbedaannya.
Hal ini karena jika kolak memiliki sebuah rasa dominan yang manis, Jagung Catemak ini rasanya gurih dan asin.
BACA JUGA:Dari Carica hingga Megono, Ini Rekomendasi Kuliner Khas Wonosobo yang Sayang Dilewatkan
Meskipun sebuah rasanya gurih, hidangan khas Flores ini lebih sering berperan sebagai hidangan penutup.
Jagung Titi
Masih seputar jagung, makanan khas NTT Kupang selanjutnya adalah sebuah Jagung Titi.
Makanan ini merupakan sebuah camilan olahan jagung yang renyah.
BACA JUGA:Mencicipi Kekayaan Rasa Kepulauan Riau, 5 Sajian Istimewa untuk Petualangan Kuliner
Sekilas, camilan khas dari Kupang ini mirip dengan cornflakes yang juga menggunakan jagung sebagai bahan utamanya.