KORANPAGARALAMPOS.COM - Pedasnya Nempel, Tapi Gak Cepat Basi! Ini 4 Sambal Tahan Lama Tanpa Pengawet
Sambal bukan hanya sekadar pelengkap makan tapi sudah jadi identitas rasa khas Indonesia yang tidak tergantikan.
Banyak orang merasa makan belum lengkap tanpa kehadiran sambal apapun menunya. Namun sambal rumahan biasanya cepat basi jika tidak disimpan dengan benar, apalagi tanpa bahan pengawet.
Padahal kamu tetap bisa membuat sambal yang enak, tahan lama dan tanpa bahan pengawet berbahaya, lho!
Kuncinya ada pada proses masak, proporsi bahan dan teknik penyimpanan. Berikut ini empat resep sambal enak dan awet yang bisa kamu buat sendiri di rumah!
1. Sambal Bawang Tahan Lama
BACA JUGA:Gudeg hingga Oseng Mercon, Kuliner Jogja yang Siap Meramaikan Dapur Bisnis Anda
BACA JUGA:Dari Ikan Kari hingga Mie Lendir, Rekomendasi Kuliner Pekanbaru Paling Ikonik
Sambal bawang dikenal dengan cita rasanya yang pedas menyengat dan aroma bawang putihnya yang khas. Sambal ini bisa tahan hingga 1-2 minggu dalam kulkas!
Bahan:
15 buah cabai rawit merah
5 siung bawang putih
100 ml minyak goreng (untuk menggoreng bahan)
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat: