KORANPAGARALAMPOS.CO- Kastengel adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir dalam berbagai perayaan, terutama saat Lebaran dan Natal.
Kue yang dikenal dengan rasa gurih dan teksturnya yang renyah ini memiliki daya tarik tersendiri bagi para pecinta camilan berbasis keju.
Berbeda dengan kue kering manis lainnya, kastengel justru menawarkan sensasi asin dan gurih yang berasal dari campuran keju edam atau cheddar berkualitas.
Tak heran jika kue ini menjadi favorit banyak orang dan sering dijadikan suguhan istimewa saat momen spesial.
BACA JUGA:Kurma Cake Legit Dan Harum Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa Begini Resepnya!
Proses pembuatannya pun cukup sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu, sehingga siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah.
Dengan bahan-bahan utama seperti tepung terigu, mentega, telur, dan keju, kastengel bisa dibuat dengan berbagai variasi sesuai selera.
Beberapa orang menambahkan keju parmesan untuk cita rasa yang lebih kuat, sementara yang lain menggunakan keju cheddar agar lebih terjangkau namun tetap lezat.
Selain itu, tingkat kerenyahan kastengel juga bisa disesuaikan dengan komposisi bahan dan cara memanggangnya. Jika dipanggang dengan suhu yang tepat, kastengel akan memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
BACA JUGA:Manis dan Kenyal! Ikuti Resep Mochi Kekinian Dengan Isian Unik Cocok Untuk Ide Jualan
Tak hanya itu, sentuhan terakhir berupa taburan keju di atasnya membuat kastengel semakin menggugah selera. Aroma keju yang harum dan tekstur yang renyah saat digigit menjadikan kue ini sebagai camilan yang sulit ditolak.
Apalagi, kastengel bisa bertahan cukup lama jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara.
Dengan begitu, kita bisa menikmati kelezatan kastengel kapan saja tanpa khawatir teksturnya berubah. Kunci utama dalam membuat kastengel yang sempurna terletak pada pemilihan bahan dan teknik pembuatannya.
Menggunakan mentega berkualitas tinggi akan menghasilkan rasa yang lebih gurih, sementara penggunaan keju yang cukup banyak akan memberikan sensasi lebih nikmat di setiap gigitan.
BACA JUGA:Resep Kurma Cake yang Legit Harum Untuk Suguhan Idul Fitri!