Cucur biasanya digoreng dengan menggunakan minyak yang cukup banyak, dalam suhu sedang, agar bagian luar bisa menjadi garing dan berwarna keemasan, sementara bagian dalam tetap kenyal dan lembut.
Salah satu kunci utama dalam membuat cucur yang lezat adalah pada proses penggorengannya. Cucur harus digoreng dengan minyak yang cukup banyak dan dengan api yang tidak terlalu besar, agar hasilnya sempurna.
Proses ini juga yang memberikan tekstur luar cucur yang renyah dan bagian dalam yang tetap kenyal.
Untuk mencapai rasa yang maksimal, cucur biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang memberikan rasa gurih dan tekstur yang menyatu dengan manisnya adonan.
Ditambah dengan gula merah yang meleleh sempurna, cucur menjadi camilan yang sulit untuk ditolak. Keistimewaan cucur tak hanya terletak pada rasanya yang manis, tetapi juga pada kemudahannya dalam pembuatan.
Anda bisa mencoba membuat cucur sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana, dan hasilnya tidak kalah enak dengan cucur yang dijual di pasar.
Berikut ini dia resep kue cucur yang enak dan menggoda yuk simak:
Bahan-Bahan:
BACA JUGA:Resep Membuat Cilok Kenyal yang Matang Sempurna!
- 125 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 130 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- Sejumput garam