- 1 sendok teh merica bubuk dan garam.
- 2 sendok makan minyak goreng.
- 1 sendok makan kecap manis (opsional, sesuai selera).
BACA JUGA:Simple dan Cocok Untuk Ide Jualan, Resep Donat Kentang Gurih dan Empuk Cocok untuk Camilan Keluarga
Langkah-langkah pembuatan:
1. Setelah beras ketan direndam, kukus hingga matang sempurna, lalu biarkan terpisah.
2. Kocok telur bebek hingga sedikit berbusa.
Campurkan ebi yang sudah dihaluskan, bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica, dan garam. Campurkan semua bahan hingga merata.
BACA JUGA:Lagi Cari Resep Bolu Enak? Temukan Kue Bika Ambon Resep Tradisional yang Cocok Untuk Semua Acara
3. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak. Sebarkan nasi ketan secara merata di dasar wajan.
4. Tuangkan campuran telur ke atas ketan, pastikan telur menutupi seluruh permukaan nasi.
5. Taburkan kelapa parut yang sudah dipanggang di atas telur yang mulai mengeras.
6. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah kerak telor berwarna cokelat keemasan dan sedikit kering.
BACA JUGA:Resep Corndog Mozarella Cokelat yang Gurih Dan Enak?
7. Balikkan kerak telor dengan hati-hati, biarkan sisi atasnya matang dan berwarna cokelat keemasan.
8. Sajikan kerak telor selagi masih hangat. Jika diinginkan, tambahkan kecap manis sesuai selera.