- 50 gram gula pasir
- 4 gram ragi instan
- 50 ml air putih
BACA JUGA:Daging Sapi Super Medok, Resep Rahasia yang Dijamin Bikin Ketagihan!
- 20 gram margarin
- ½ sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Kupas dan cuci bersih kentang, lalu rebus hingga empuk. Setelah matang, haluskan dan sisihkan.
BACA JUGA:Pecinta Kuliner Simak! Rahasia Resep Es Doger yang Lembut dan Creamy
2. Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk merata dengan sendok.
3. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan, kemudian uleni dengan tangan sembari menuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan terasa kalis.
4. Masukkan margarin dan garam, lalu terus uleni sampai adonan menjadi elastis. Jika menguleni dengan mixer, pastikan adonan sudah mencapai tekstur kalis sempurna.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat sekitar 20 gram, lalu bentuk bulat menggunakan teknik rounding. Ulangi proses ini hingga semua adonan terbentuk.
BACA JUGA:Resep Buko Pandan Creamy Segar Cocok Diminum Saat Berbuka Puasa!
6. Istirahatkan adonan selama 20-25 menit hingga ukurannya mengembang dua kali lipat.
7. Kempiskan adonan, buat lubang di tengah menggunakan tutup botol atau alat lainnya, lalu diamkan kembali selama 40 menit.