Selain itu juga Pallubasa juga dibuat dengan berbagai bahan bumbu rempah yang menguatkan rasa.
Pembeda dari Pallubasa dan Coto Makassar terdapat pada sebagian dengan bumbu. Terutama yakni dengan kelapa parut yang disangrai dan dihaluskan.
Selain itu, jika Coto Makassar identik disajikan dengan ketupat, Pallubasa biasanya disajikan bersama dengan sepiring nasi putih.
Juku Pallu Ce'la
BACA JUGA:Gunung Kidul Tak Hanya Indah, Ini 5 Kuliner Khas yang Wajib Dicoba!
Juku Pallu Ce'la atau ikan Pallu Ce'la adalah salah satu makanan khas dari Makassar.
Pallu Ce'la berasal dari bahasa Makassar, yakni pallu artinya masak dan ce'la artinya dengan garam.
Jadi, pallu ce'la adalah dengan teknik memasak ikan khas Makassar menggunakan garam.
Bahan lain yang digunakan untuk membuat juku pallu ce'la adalah jeruk nipis dan dengan kunyit.
BACA JUGA:Mencicipi 5 Kuliner Khas Gunung Kidul yang Unik dan Menggugah Selera!
Masakan ini memiliki cita rasa asin, asam dan berpadu dengan aroma kunyit.
Juku Pallu Ce'la merupakan makanan khas dari Makassar yang menjadi makanan rumahan favorit.
Songkolo
Songkolo merupakan makanan khas dari Makassar yang terbuat dari beras ketan.
BACA JUGA:Kuliner Berbuka Puasa Khas Solo, Perpaduan Rasa Tradisional yang Autentik
Makanan ini dapat ditemui di penjual jajanan pasar di Makassar, atau dengan mengunjungi dengan kedai Songkolo.