Plak pada pembuluh darah dan kolesterol darah yang tinggi merupakan dua penyebab utama penyakit jantung.
Kabar baiknya, banyak studi menyebutkan bahwa konsumsi kacang hijau berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.
Antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau dapat menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak.
Selain itu, antioksidan juga melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak.
BACA JUGA:Yuk Cari Tahu, Kenali 5 Manfaat Luar Biasa Dari Selada Air Untuk Tubuh Anda
2. Menurunkan kolesterol
Kacang hijau ternyata memiliki manfaat bagi penderita penyakit jantung dan kolesterol tinggi.
Zat antioksidan di dalamnya dapat membantu menurunkan kolesterol total serta low-density lipoprotein (LDL)
dan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat.
BACA JUGA:Sumber Nutrisi Alam, Menggali 5 Manfaat Buah Matoa Untuk Kesehatan Anda
Para ahli menduga bahwa antioksidan pada kacang hijau mungkin memicu produksi empedu, cairan yang menguraikan lemak dan kolesterol pada proses pencernaan.
Zat ini tampaknya juga mencegah pembentukan timbunan lemak pada tubuh.
3. Manfaat kacang hijau pada penyakit hati
Hati dapat mengalami kerusakan akibat infeksi virus, konsumsi alkohol, dan sejumlah penyakit.
BACA JUGA:Sumber Vitamin, Inilah 5 Manfaat Buah Aprikot Untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh
Namun, sebuah studi dalam jurnal Nutrients menyebutkan bahwa konsumsi kacang hijau mungkin dapat menurunkan risiko kerusakan pada hati.