Proses pembuatan kue Bugis Mandi memerlukan beberapa langkah, tetapi tidak terlalu sulit jika diikuti dengan cermat. Adonan tepung ketan yang telah diuleni hingga kalis dibentuk bulat dan diisi dengan unti kelapa, kemudian dikukus hingga matang.
Setelah itu, kue yang sudah matang disajikan dalam piring atau mangkuk, lalu disiram dengan kuah santan yang telah dimasak hingga mengental.
Kuah santan ini tidak hanya memberikan rasa yang lebih gurih, tetapi juga menambah kelembutan pada kue saat disantap.
Sensasi rasa manis dari isiannya, berpadu dengan tekstur kenyal adonan dan kuah santan yang creamy, menciptakan perpaduan rasa yang sangat lezat.
BACA JUGA:Resep Jajanan Favorit Keluarga, Donat labu kuning Lezat Dan Ekonomis Begini Bikinnya!
Saat ini, banyak orang mencoba memodifikasi kue Bugis Mandi dengan berbagai inovasi, seperti mengganti isian kelapa dengan kacang hijau, ubi ungu, atau cokelat agar lebih sesuai dengan selera modern.
Selain itu, beberapa penjual juga membuat kue ini dalam ukuran mini agar lebih praktis untuk dikonsumsi. Meskipun demikian, rasa autentik dari kue Bugis Mandi tetap menjadi daya tarik utama yang membuatnya tetap dicari oleh pecinta kuliner tradisional.
Berikut inilah resep simple kue bugis mandi yang enak dan wajib anda coba dirumah:
Adonan Kulit:
BACA JUGA:Berburu Resep Makanan Enak? Cita Rasa Khas Kue Mendut Jajanan Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
- 1,5 kg tepung ketan
- 3 gelas air
- Pewarna makanan sesuai selera
Isian Manis:
BACA JUGA:Resep Capcay Sederhana Bumbunya Gurih Sedap Untuk Menu Sahur!
- ½ kg gula pasir