Selain itu, diamkan ayam dalam bumbu selama beberapa waktu agar rasa lebih meresap hingga ke dalam serat daging. Semakin lama proses marinasi, semakin dalam rasa yang dihasilkan saat ayam digoreng.
Teknik menggoreng juga menjadi faktor penting dalam menciptakan ayam goreng bawang putih yang sempurna. Minyak yang digunakan harus cukup banyak agar ayam terendam secara merata dan matang dengan sempurna.
Suhu minyak juga harus dijaga agar ayam tidak terlalu cepat gosong di luar tetapi masih mentah di dalam.
Penggunaan api sedang hingga kecil pada awal proses menggoreng akan memastikan ayam matang hingga ke bagian dalam, kemudian menaikkan suhu sedikit di akhir proses untuk menciptakan tekstur kulit yang renyah.
BACA JUGA:Sumber Protein Untuk Menjaga imun Saat Bulan Puasa Ada Di Resep Ikan Kakap Goreng Saus Tomat Cabe!
Selain itu, bawang putih yang digunakan dalam resep ini sebaiknya diiris tipis dan digoreng secara terpisah hingga kecokelatan dan renyah. Hasilnya, taburan bawang putih goreng akan memberikan tambahan tekstur renyah serta aroma yang semakin menggugah selera.
Hidangan ayam goreng bawang putih sangat cocok disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti nasi hangat, sambal, atau lalapan segar untuk menambah kesegaran dalam setiap suapan.
Berikut inilah resep ayam goreng bawang putih yang viral dan wajib anda coba mom:
Bahan-Bahan:
BACA JUGA:Buka Puasa Ramadhan Pertama dengan Menu Ayam Saos Wijen Enak! Begini Resep Bikinnya!
1 kg ayam, potong sesuai selera
2 sdm tepung maizena
2 bonggol bawang putih, geprek
Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Inilah Resep Es Teler Sultan yang Manis dan Segar, Viral di Kalangan Anak Mudah?
Bumbu Marinasi: