Lemang biasa disajikan dalam sebuah acara penting seperti pernikahan atau acara adat lainnya di daerah Kalimantan Barat.
3. Kue Lepet
Kue Lepet berasal dari sebuah kata lepet yang berarti lipat dalam bahasa Dayak.
Kue tradisional ini terbungkus dalam sebuah daun pisang yang dilipat dan dikukus hingga matang, kemudian dilumuri dengan minyak.
BACA JUGA:Yuk Cobain Kuliner Khas Solo Yang Enaknya Tak Tertandingi!
Bahan utama Kue Lepet adalah sebuah tepung beras, kelapa parut, dan gula merah.
Kue ini memiliki sebuah rasa gurih dan sering ditemukan pada perayaan seperti pesta pernikahan atau acara adat Dayak.
4. Bangamat / Paing
Bangamat atau Paing adalah sebuah makanan unik khas suku Dayak yang terbuat dari daging kelelawar, khususnya jenis kelelawar pemakan buah.
BACA JUGA: Kelezatannya Tak Tertandingi! Inilah Kuliner Khas Kalimantan Timur
Setiap suku memiliki sebuah preferensi bumbu yang berbeda dalam mengolah hidangan ini.
Suku Dayak Ngaju lebih menyukai Bangamat yang kaya akan bumbu, sementara sebuah suku Dayak Maang lebih memilih yang lebih sederhana dengan menggunakan daun pikauk dan serai.
Bangamat juga dapat ditambahkan dengan sebuah sayur keladi atau hati batang pisang yang dipotong kecil-kecil.