Terong terkadang disajikan sebagai lauk dan juga makanan pendamping Ayam Taliwan.
BACA JUGA: Nikmati Kelezatan Luar Biasa Kuliner Khas Cilacap!
4. Sate Lembigah
Di Padang, ada Sate Padang, namun di kota Mataram ada juga Sate, yang merupakan hidangan khas Mataram yang disebut Sate Lembigah.
Jika sate Indonesia lainnya dibuat dengan daging kambing atau ayam, Sate Lembigah ini dibuat dengan daging kambing. daging sapi.
Untuk membuatnya, potong daging sapi menjadi beberapa bagian dan pukul hingga empuk.
BACA JUGA:4 Kuliner Khas Cilacap yang Paling Terkenal dan Wajib Dicoba!
Daging kemudian direndam selama dua jam dalam campuran rempah yang terbuat dari bawang putih, cabai merah, gula merah, dan terasi.
Setelah semua bumbu meresap, sate dipanggang hingga kering.
Sate lembiga unik karena disajikan polos, tanpa saus apa pun.
Namun, karena dagingnya direndam dalam rempah-rempah, sate ini tetap lezat meskipun tanpa saus kacang.
BACA JUGA:Kenikmatan Kuliner Makassar, 5 Hidangan Khas yang Bikin Nagih!
5. Ayam Lalang
Jika Anda suka makanan pedas, Anda harus mencoba Ayam Lalang.
Sekilas, Ayam Lalang mirip dengan Ayam Balad.
Tetapi ketika Anda mencobanya, Anda akan menemukan bahwa kedua hidangan itu sangat berbeda.