BACA JUGA:4 Kuliner Khas Sulawesi Utara yang Wajib Kamu Coba!
Ayam Taliwan goreng dan panggangnya dimasak dengan cara tradisional menggunakan kayu bakar terbaik, sehingga menghasilkan cita rasa khas yang tidak akan pernah terlupakan.
2. Nasi Sukaraja
Sesuai dengan namanya, masakan ini berasal dari daerah Sukaraja, Mataram.
Nasi Sukaraja disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti sayur, ayam dan tempe.
Sekilas tidak ada yang istimewa.
BACA JUGA:Menikmati Kelezatan Kuliner Khas Paskal Bandung Yang Luar Biasa
Tapi jangan tertipu. Rasa lauk khas Mataram ini cukup berbeda dengan lauk nasi lainnya.
Di sini, berbagai sayuran dan lauk pauk dimasak dengan rempah-rempah khusus dan santan, sehingga rasanya semakin pedas.
Tak hanya lauk-pauknya saja, nasi pun dimasak di dalam panci berbahan bakar kayu, yang makin menambah aromanya.
3. Terong Beberuk
Terong Beberuk bisa dikatakan merupakan kuliner khas Mataram yang disantap sehari-hari oleh masyarakat Mataram.
BACA JUGA: 5 Kuliner di Paskal Bandung yang Bakal Memeriahkan Harimu
Tidak mengherankan, hidangan ini dapat ditemukan di mana saja, kapan saja, baik di rumah maupun di restoran. Beberk Terron terbuat dari terong, kacang merah dan bawang merah.
Semua bahan ini dicincang halus dan diberi saus khusus yang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, gula dan garam.
Minuman terong juga dapat disajikan mentah atau dikukus begitu saja.