2. Mi Sop Ayam
Sajian ini jadi salah satu sebuah kuliner Binjai yang masuk dalam kategori wajib cicip.
Sudah eksis sejak 1990-an, mi sop ayam menawarkan sebuah cita rasa mie kuning kenyal yang disiram dengan kuah segar.
Tambahan topping seperti bakso dan suwiran sebuah daging pun melengkapi seporsi salah satu kuliner Binjai tersebut.
BACA JUGA:Nikmati Kelezatan Makanan Tradisional Palangkaraya, Surga Kuliner di Kalimantan Tengah
Isiannya membuat sajian ini sangat mungkin punya banyak sebuah tekstur dalam setiap gigitan.
Mie Sop Ayam Baruna di Jalan Meranti, Jatinegara, Kecamatan Binjai Utara jadi lokasi populer untuk mencicip sebuah sajian tersebut.
3. Tahu Balek
Tahu balek merupakan sebuah kuliner Binjai yang populer disantap sebagai camilan.
BACA JUGA: Kuliner Bantul yang Memikat Hati dan Lidah, Cocok untuk Dijadikan Oleh-Oleh
Dihidangkan bersama sebuah cocolan sambal, sajian ini umumnya jadi teman minum teh maupun kopi.
Sebuah Bakso ayam yang telah dibalut kulit tahu yang dibalik ini digoreng hingga garing di bagian luar.
Namun demikian, sebuah tekstur dalamnya tetap lembut dan bercita rasa gurih.
Tahu balek biasanya disajikan bersama sebuah sepiring bawang goreng dan irisan daun seledri yang bisa diracik dengan kecap manis.
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner di Kota Metro Lampung, Wajib Dicoba!
Serta sebuah sambal cabai yang tersedia di atas meja.