Untuk cara membuatnya, beras ketan yang sudah dicuci bersih lalu direndam dengan semalaman.
Setelah itu dicampur dengan sebuah santan dan dimasak dengan cara dibakar dalam sebuah seruas bambu hingga matang.
Nantinya lemang tapai akan disajikan bersama dengan sebuah tapai ketan.
BACA JUGA:Menjelajahi Nikmatnya Menyantap Kuliner di Cianjur, Simak Apa Saja!
Selain sebuah tape ketan, biasanya juga ada durian yang mendampingi sebuah sajian makanan khas Bengkulu ini.
5. Lempuk Durian
Berbicara tentang sebuah durian, ternyata masyarakat Bengkulu punya olahan kuliner dari durian, yakni lempuk durian yang dibuat dari bahan dasar buah durian dengan tambahan tepung gandum serta gula.
Dan Semua bahan dicampur hingga dengan merata lalu diaduk dalam sebuah wajan besar dan dimasak di atas api hingga dengan sebuah teksturnya mengental dan matang.
BACA JUGA:Kelezatan dari Pulau Timah, Kuliner Khas Bangka Belitung yang Memanjakan Lidah!
Lempuk durian ini teksturnya sangat mirip dengan sebuah dodol dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh.
Itulah 5 Makanan Khas Bengkulu Paling Lezat!