PAGARALAMPOS.CO- Sorgum atau sorghum adalah biji-bijian berbentuk bulat, kecil, dan biasanya berwarna putih atau kuning pucat.
Biji-bijian yang berasal dari Afrika ini termasuk tanaman yang paling banyak diproduksi di dunia.
Sorgum bisa dimasak seperti layaknya beras atau quinoa, digiling menjadi tepung, atau diolah menjadi popcorn.
Sorgum mengandung serat yang lebih tinggi daripada beras dan gandum.
BACA JUGA:Wajib Kalian Simak, 5 Manfaat Jagung Ungu Sumber Antioksidan Tinggi Untuk Kekebalan Tubuh
Serat ini berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membantu mengikis kolesterol berbahaya (LDL), sehingga dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah stroke.
Sorgum mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang.
Padahal, manfaat sorgum bagi kesehatan sangatlah banyak.
Biji-bijian ini bahkan bisa dikonsumsi sebagai pengganti nasi, terutama untuk orang yang menghindari asupan gluten.
BACA JUGA:Cegah Anemia Dengan Bayam 5 Manfaat Besi Dalam Setiap Gigitan, Cek Faktanya
Berikut inilah 5 manfaat sorgum untuk kesehatan tubuh wajib kalian tahu:
1. Menjaga berat badan ideal
Sorgum bisa menjadi salah satu pilihan alternatif pengganti nasi yang baik untuk menjaga berat badan.
Ini karena sorgum termasuk makanan tinggi protein dan serat, sehingga bisa menekan nafsu makan berlebih.
BACA JUGA:Waw Inilah Dibalik Rahasia Kesehatan Dari Dapur 5 Manfaat Daun Bawang