Salah satu manfaat vitamin A adalah menjaga kesehatan mata.
Vitamin ini digunakan oleh tubuh agar retina mata berfungsi dengan baik dan kornea mata terjaga kelembapannya.
BACA JUGA:POONG, THE JOSEON PSYCHIATRIST 2, Drama Komedi berbalut Sejarah
2. Mencegah risiko degenerasi makula
Vitamin A dan beta karoten yang terkandung dalam telur asin juga dapat menurunkan risiko terkena degenerasi makula terkait usia,
yaitu gangguan penglihatan yang terjadi pada lansia.
Tidak hanya itu, mencukupi kebutuhan asupan vitamin A juga dapat mencegah penyakit katarak.
BACA JUGA:Memikat! Mengenal keindahan Pulau Tidung yang Eksotis
3. Menjaga kesehatan otak
Manfaat telur asin juga penting untuk kesehatan otak. Kuning telur asin kaya akan kolin yang berperan penting dalam mendukung kesehatan sel otak dan sistem saraf.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang lanjut usia dengan kadar kolin yang cukup dalam darahnya memiliki fungsi otak yang lebih baik.
Selain itu, telur asin juga mengandung asam lemak omega-3, vitamin B6, vitamin B12, dan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan sekaligus meningkatkan fungsi otak.
BACA JUGA:Sensasi Kuliner Gorontalo 5 Makanan Khas Yang Membuat Lidah Bergoyang
4. Mendukung perkembangan janin
Telur asin termasuk makanan yang baik untuk ibu hamil. Telur asin dapat memberikan nutrisi penting untuk perkembangan janin yang sehat, terutama bagi perkembangan otak dan penglihatannya.
Mencukupi asupan kolin, protein, folat, dan vitamin selama hamil dapat mendukung pertumbuhan janin di dalam rahim dan mencegah cacat tabung saraf pada janin.