- 2 butir telur ayam, masak hingga setengah matang.
- 100 gram tauge, seduh air panas sebentar
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Singkong Goreng Bawang Putih, Cocok untuk lauk Ngopi!
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan bawang goreng
- Sambal kecap manis secukupnya (optional)
Cara Membuat:
BACA JUGA:Cobain Resep Jajanan Favorit Keluarga, Donat labu kuning Lezat Dan Ekonomis!
1. Membuat Kuah Mie Celor:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih cincang, kemiri, dan kunyit hingga harum dan matang.
- Tambahkan serai dan daun jeruk purut, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan santan kental dan air ke dalam wajan, aduk perlahan agar santan tetap halus dan tidak terpisah.
BACA JUGA:Resep Praktis Membuat Pisang Ambon dan Coklat Keju, Enak Cobain !
- Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan), masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kuah mendidih dan rasa meresap.
- Setelah kuah mendidih, biarkan mendidih selama 5-10 menit untuk menguatkan rasa. Angkat dan sisihkan.
2. Merebus Mie: