KORANPAGARALAMPOS.CO-Buruan Cobain Resep Ikan Asam Padeh, Hidangan Berkuah dari Padang Tanpa Santan!
Masakan berkuah dari sebuah Padang tidak melulu harus bersantan.
sebuah ikan asam padeh ini adalah sebuah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan.
Asam padeh sendiri merupakan sebuah hidangan seperti sebuah sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.
BACA JUGA:Dari Durian hingga Sambal Krecek, 5 Kuliner Khas Ogan Komering Ulu yang Menyentuh Lidah!
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki sebuah arti asam pedas.
Nama ini sesuai dengan sebuah rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas.
Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk sebuah ikan dan daging.
Berikut Resep Ikan Asam Padeh, Hidangan Berkuah dari Padang Tanpa Santan:
BACA JUGA:Mengungkap Pesona Alun-Alun Purworejo, Tempat Wisata dan Kuliner Khas yang Wajib Dikunjungi!
Bahan:
1 kg ikan sebuah tongkol (bebas ikan laut atau sungai yang tidak bertulang halus)
500 ml sebuah air
sebuah Garam secukupnya
sebuah Cuka secukupnya