Warnanya kecokelatan sedikit kuning karena pengaruh dari penggunaan sari kunyit sebagai bumbu pelengkapnya.
Di tempat asalnya, masakan jenis gulai ini lebih dikenal dengan Mukomuko.
4. Tempoyak
BACA JUGA:5 Manfaat Buah Rambutan Untuk Sistem Kekebalan Mendukung Daya Tahan Tubuh
Makanan khas dari daerah atau provinsi yang berada di pulau Sumatera pasti tidak lepas dari yang namanya tempoyak, termasuk Bengkulu.
Jenis makanan ini berbahan dasar durian yang telah melalui proses fermentasi dengan menambahkan garam. Khusus di Bengkulu, tempoyak biasanya disajikan dengan ikan patin.
Namun tentunya hal itu sesuai dengan selera masing-masing, karena tempoyak tidak lain merupakan sambal dengan rasa asam, manis, dan gurih.
Jadi dipastikan cocok untuk semua makanan jenis lauk, termasuk daging.
BACA JUGA:Resep Makanan Lezat Dengan 5 Manfaat Ikan Teri Untuk Kesehatan
5. Lema Bengkulu
Ketika anda mengunjungi kawasan yang berpenduduk dari suku Rejang, pastikan untuk menyempatkan diri mencicipi kuliner khas mereka.
Lema Bengkulu cukup unik dan hampir mirip tempoyak dalam pembuatannya, yakni dengan cara fermentasi. Namun kali ini bukan durian, melainkan rebung (bambu muda) yang ditambah ikan dan bumbu khas.
Rasanya tidak begitu masalah karena gurih dan agak sedikit manis.
BACA JUGA:4 Manfaat Singkong Dalam Pola Makan Seimbang
Namun jangan ditanya soal baunya, Lema berbau sangat tajam sehingga mungkin anda dapat hilang selera makan.
Meskipun demikian, anda bisa mencoba sendiri mengenai rasa dari makanan khas Bengkulu yang satu ini dengan mengabaikan baunya.