4 butir kemiri
2 sdt ketumbar
1 sdt gambar
Bahan kremes:
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Daging Suwir Bumbu Serai, Lauk Pendamping Nasi Hangat!
350 ml air rebusan tempe
3 sdm tepung tapioka/kanji
1 butir telur
Cara membuat tempe kremes:
1. Pertama rebus tempe bersama santan, bumbu halus, daun salam, serai dan garam.
Lalu masak sampai meresap,angkat tempe, tiriskan.
2. Kemudian ambil air santan 350 mililiter, tambahkan tepung tapioka atau kanji,aduk rata.
Jangan lupa gunakan selalu tepung tapioka atau kanji untuk bahan kremes karena hasilnya akan lebih renyah lagi.
Penggunaan tepung beras cenderung membuat gorengan tempe menjadi terlalu keras.
3. Selanjutnya kalian celupkan tempe ke dalam campurang tepung, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat.